Que manger à Nur-Sultan FR

CE QU'IL FAUT MANGER

Assurez-vous d'essayer de la nourriture, des friandises et des boissons orientales authentiques.
Les goûts et les émotions compléteront les impressions de la culture et des traditions du peuple kazakh.

Beshbarmak

Визитная карточка застолья в Казахстане. Вареная конина или баранина с отваренными в бульоне нарезанными небольшими кусками теста и обильно посыпанная зеленью.

Délices de viande de cheval

Шужук, жая, жал, карта, сур-ет(вяленое мясо) - копченные или копченно-вяленные куски мяса конины из разных частей тела. Подаются в холодном виде с кольцами лука.

Kuyrdak

Обжаренные куски ливера - сердце, легкие и печень барашка с добавлением мелко нарезанных овощей (в современной интерпретации).

Baursaki

Un attribut indispensable d'un dastarkhan . festif. Petits beignets à base de pâte sans levain ou de levure (en forme de losange ou rond), frits dans l'huile..

Koumys

Boisson lactée fermentée à base de lait de jument. En Orient, il s'est fait connaître comme boisson, la meilleure dans le traitement de l'épuisement, un remède après la malnutrition, une boisson qui donne force et longévité masculines.

Collations au fromage cottage

Délices de fromage cottage - kurt, zhent, irimshik, talkan. Collations kazakhes saines au goût sucré ou salé. Décoration de table à thé ou pour une variété de plats chauds.

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