ЧТО ПОЕСТЬ
Обязательно пробуйте аутентичные восточные блюда, лакомства и напитки.
Вкусы и эмоции дополнят впечатления о культуре и традициях казахского народа.
Бешпармак
Визитная карточка застолья в Казахстане. Вареная конина или баранина с отваренными в бульоне нарезанными небольшими кусками теста и обильно посыпанная зеленью.
Деликатесы из конины
Шужук, жая, жал, карта, сур-ет(вяленое мясо) - копченные или копченно-вяленные куски мяса конины из разных частей тела. Подаются в холодном виде с кольцами лука.
Куырдак
Обжаренные куски ливера - сердце, легкие и печень барашка с добавлением мелко нарезанных овощей (в современной интерпретации).
Баурсаки
Непременный атрибут праздничного дастархана. Небольшие пончики из пресного или дрожжевого теста (ромбовидной или круглой формы), жаренные в масле.
Кумыс
Кисломолочный напиток из кобыльего молока. Обрел на Востоке славу напитка, лучшего при лечении истощения, средства после недоедания, напитка, дарующего мужскую силу и долголетие.
Снеки из творога
Лакомства из творога - курт, жент, иримшик, талкан. Полезные перекусы по-казахски со сладким или соленым вкусом. Украшение чайного стола или для вкусового разнообразия горячих блюд.
Фотографии использованы для демонстрации идеи сайта,
не планирую использовать их в коммерческих целях.
Made on
Tilda